自制烤肉需要准备什么食材？

以下是一些自制烤肉的基本食材：

肉类：可以选择牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等。建议选择新鲜的肉类，并去除多余的脂肪和筋。

蔬菜：可以选择洋葱、彩椒、蘑菇、茄子、南瓜等，切成均匀大小的小块，和肉串一起烤。

调味料：可以选择适量的盐、黑胡椒粉、蒜粉、孜然粉等。建议先将调味料拌匀后再涂抹在肉上，使味道更加均匀。

油：可以选择橄榄油、花生油等，用来涂抹在肉上，防止粘在烤架上。

烤架：可以选择铁烤架、不粘烤盘等，用来放置肉串和蔬菜。

除了以上基本食材，还可以根据个人口味添加一些调料和配菜，如糖、酱油、香菜等。